今年も好評につき、ジャガイモ、シャドークイーンとノーザンルビー
を植えました。天ぷらにて提供いたしますのでお待ちくださいませ。

今年のヤーコンは秋口の天候不順の為収穫をやめました
高温の為育たなくあまりにも小さいためそのまま来年の収穫に備えました、その為今年はすみませんが、ヤーコンがありませんですのでよろしくお願いいたします。

大根が大分大きくなり間引きに追われています、
間引いた大根を塩漬けにして細かく刻みご飯とまぶして食べると
美味しいです、昔ながらの農家の特権です。

暑さも、少し楽になりようやく秋の兆しが訪れました
9月から冬野菜の種まきに追われています
大根、辛味大根、赤かぶ、かぶ、春菊、水菜、赤水菜、玉ねぎ
高菜等まき薄っすらと芽が出てきました、後は間引きです。
間引いた大根菜で菜っ葉ご飯をたべると美味しいです。

ノーザンルビーとシルバークイーン収穫いたしました
天ぷらにてお出ししています。

お待たせいたしました、塩らっきょうと梅ジュースができました。

台風の狭間をぬって、梅収穫をし、大雨で店、暇でしたから
梅シロップ、梅干しを仕込み、ラッキョウもついでに仕込みました
あと、1週間で次の工程に入ります。
出来上がりが楽しみです。

20年来の蕎麦の師、京都じん六の杉林さんが15日突然亡くなりました、これまでの御恩お返しできないまま、行ってしまいました、
蕎麦業界に対する貢献に感謝しここに、ご冥福をお祈りいたします。

当店の畑で取れました辛味大根、激辛です。

先日、水曜日仕事終わりで長野へ蕎麦を持ちに行ってきました
まだ使ってませんですが、台風の被害もなくなかなかよさそうです。

9月に入り大根の種をまきました。
青首大根、辛味大根、赤大根等。

梅雨が明けたのに大雨が続く毎日です、そのはざまをぬって
ナス、おくら、しし唐、甘唐美人、トマト、きゅーりが採れ
始めました。

塩ラッキョウ、梅ジュース出来ました。
まずまずかな。

雨のはざまをぬって、ピンクのノーザンルビー、紫のシャドークイーン、それぞれ収穫をいたしました、お店の天ぷらにて提供させていただきます、フライドポテトの美味しいです。

今年は梅が150キロ採れました、梅酒、梅ジュース、梅酢、に作ります、もう少しで梅ジュースができます。

年末になると何かとあわただしいですね、
12月11日に市川市の蕎麦いさとのご主人が
風となり旅立ちました、また一人蕎麦業界の
ご意見番がいなくなり寂しい思いです。
ここに、ご冥福をお祈り申し上げるとともに、
今までお世話になりましたの御礼を申し上げます。
合掌。

ここのところ何かと忙しく、書きそびれていました
今年も、京都清水寺より来年の干支の虎が来ました
店の奥の院に飾らせていただきます。

大根がだいぶ育ってきましたので収穫をしました、大分大きくなりました、美味いです。

昨日、長野へ蕎麦を持ちに行ってきました、
今年は、夏の長雨の影響で、苦労をしたそうです
ちなみに分けてただいた蕎麦はあまり長雨の影響もないところの
畑の蕎麦を分けていただきました、感謝ですこれを半分は真空パックで冷蔵庫保管で残りは順次お店で使いますのでこうご期待を。

お待たせいたしました、菜っ葉が採れはじめましたので
菜っ葉ご飯を又始めました。